Aga ühtteist olen töölkäimise kõrvalt ikka nikerdanud ka. Ja enne vana aasta lõppu võiks ikka ühe sissekande siia veel teha.
Valge šokolaadi sisse segasin mandlilaaste, panin segu lusikaga kommidele täidiselt ja kaunistuseks niristasin sulatatud tumedat šokolaadi.
Pealt veidi siiruviiruliste kommide sees on kuivatatud Taarapõllu talu kuivatatud jõhvikakrõpsud tumeda sulašokolaadi sisse segatud ja vormi sisse tõstetud. Kaunistuseks panin lusikaga peale veidi valget sulatatud šokolaadi. Kuumaga hakkas tume šokolaad ka sulama ja segunes veidi valge šokolaadiga.
Šokolaadiküpsiste taignas on 200 g võid, 115 g tumedat šokolaadi, 6 spl tuhksuhkrut, 2 spl kanget musta kohvi, 200 g jahu ja 50 g maisijahu. Maisijahu on selles retseptis väha tähtis, sest muudab küpsised mästi muredaks. Taigna jaoks tuleb vahustada pehme või tuhksuhkruga, segada hulka kohvi ja jahud. Taigen peab olema parajalt pehme. Kui tuleb liiga paks, olen veidi kohvi juurde lisanud. Siis panen taigna tordipritsi sisse ja teen ahjuplaadile väikesed ümmargused küpsised. Küpsetan 190 kraadi juures 15 minutit. Kindlasti peab küpsetusaega jälgima, sest üleküpsetamisel lähevad küpsised liiga kuivaks ja tuleb kergelt kõrbenud maitse sisse.
Lõpetuseks ikka veidi käsitööd ka. Ja seegi on vastavalt ilmale talvine ja soe. Lubasin kududa kolleegile soojad aasadega labakindad. Uurisin vanaemalt, kuidas tema aasasid koob ja hakkasin pusima. Esialgu oli aasade kudumine üsna vaevaline aga nüüd läheb juba üsna kiiresti.
ILUSAT VANA AASTA LÕPPU KÕIGILE!